生活在江南，注定比别的地方多一点点福气。每年的秋天，能欣赏到两到三次桂花的绽放。
桂花盛开一般三期：中秋之前为早桂花、中秋之际为中桂花、重阳之后为迟桂花。桂花在湿度与温度都达到一定水平时就会盛开。温度在25度以下，秋气渐甚秋露渐浓，这样的气温持续15天后，我们便会闻到一城桂花香。
桂花的品种有金桂、银桂、丹桂等，其中金桂开花最香。著名作家郁达夫的《迟桂花》，写的就是这个季节里盛开的桂花。
桂花花骨朵细小如豆，花量巨大，逢露随风则纷落如雨，一地金黄。香气特别浓郁，不用走进则重香扑鼻。迟桂花为制作桂花茶的最佳花朵，据说我们涛哥非常喜欢喝。